Je Vám více než 18 let?

Městský Podorlický Pivovar

I dnes žijeme příběh našeho rodinného pivovaru, kdy naše česká piva vaříme tradičními postupy, tak, jak je vařil Jan Mikš nejstarší již v roce 1913.

Novinky a akce

Náš vozový park s novými plachtami

Náš vozový park s novými plachtami

Nové vylepšení designu napříč celou firmou zasáhl i naše auta. Tímto projektem jsme chtěli vdechnout naším autům svěží design. Náš vozový...

Naše piva, jak je vařil sládek Jan Mikš za první republiky

Zilvar 10
světlé

Zilvar 10°

Vyráběný podle původní receptury již od roku 1928.

Kaštan 11
polotmavé

Kaštan 11°

Karamelový slad mu dodává lahodnou chuť.
Kněžna 12
světlé

Kněžna 12°

Výjimečná dáma s mnoha oceněními.
Bajza 13
polotmavé

Bajza 13°

Sváteční polotmavý ležák s lehce živou chutí.
Jirsák 13
světlé

Jirsák 13°

Zlatavá barva a osvěžující chuť ohromí každého pivaře.
Kvardian 14
tmavé

Kvardian 14°

Typické staročeské černé pivo s nezaměnitelnou barvou.
Habrovák 15
polotmavé

Habrovák 15°

Sváteční speciál pro nevšední příležitosti.

Piva z Městského Podorlického pivovaru

Jsou nefiltrovaná, připravovaná z čistých pivovarských surovin, bez konzervačních či stabilizačních prostředků a přídavků náhražek (rýže, kukuřice, cukr). Splňují tak podmínky vyspělých pivních evropských velmocí o čistotě piva známých pod názvem Reinheitsgebot.

Námi používané suroviny jsou ryze české provenience. Slad odebíráme z malokapacitní sladovny v Dobrušce, kde je vyráběn tradičním způsobem s převažující mírou ruční práce, což zaručuje jeho vysokou kvalitu. Používáme světoznámý žatecký chmel. Voda, tvořící 90% objemu piva je z hloubkového vrtu RK1 z obce Slemeno, v Podhůří Orlických hor, která patří mezi nejméně ekologicky narušené v České republice.

Při výrobě piva vycházíme z tradičních postupů. Pivo se rodí v naší varně, kvasí na spilce a zraje v ležáckých tancích. Přítomnost pivovarských kvasinek dává našim pivům nezaměnitelný charakter jak ve vůni, tak v barvě. Při vaření piva používáme recepty, podle kterých pivo vařil pan Jan Mikš nejstarší, sládek a majitel bývalého Podorlického pivovaru od roku 1918 do znárodnění v roce 1948.