sortiment


Pivovar sortiment:

Všechna piva našeho sortimentu jsou charakteristická tím, že jsou nefiltrovaná, připravovaná z čistých pivovarských surovin, bez konzervačních či stabilizačních prostředků a přídavků náhražek (rýže, kukuřice, cukr). Naše piva splňují podmínky vyspělých pivních evropských velmocí o čistotě piva známých pod názvem „Reinheitsgebot“ ( piva vyrobená z klasických surovin). Námi používané suroviny jsou ryze české provenience. Slad odebíráme z malokapacitní sladovny v Dobrušce, kde je vyráběn tradičním způsobem s převažující mírou ruční práce, což zaručuje jeho vysokou kvalitu. Chmel odebíráme ze světoznámé žatecké oblasti. Voda, tvořící 90% objemu piva je z hloubkového vrtu RK1 z obce Slemeno, v Podhůří Orlických hor, která patří mezi nejméně ekologicky narušené v ČR. Proces výroby piva – pivo přichází na svět postupně přes varnu, hlavní kvašení na spilce a zrání v ležáckých tancích. Přítomnost pivovarských kvasinek dává našim pivům nezaměnitelný charakter jak ve vůni, tak v barvě.Při vaření piva používáme recepty, podle kterých pivo vařil pan Jan Mikš, sládek a majitel bývalého Podorlického pivovaru od roku 1918 do znárodnění v roce 1948. Vaření piva navazuje postupy, které používal pan Jan Mikš - sládek a majitel bývalého Podorlického pivovaru od roku 1918 do znárodnění v roce 1948.

10⁰ Rychnovský Zilvar Pivo tzv. „výčepního“ typu, dobře zahánějící žízeň a zvoucí k celovečernímu posezení. Kombinací dvou druhů chmele – žateckého červeného a vysokoobsažného chmele „Sládek“ se dosahuje nevtíravé, ale pikantní hořkosti vyzývající k dalšímu napití. Nižší koncentrace mladiny a vyšší prokvašení dává pivu lehkost a dobrou pitelnost. Kvalitní slad plzeňského typu je zárukou velmi světlé, oku lahodící barvy. Rychnovský Zilvar navazuje na původní rychnovské pivo 10st., vyráběné ve zdejším pivovaru od roku 1928. Pivní korunka z 30. let.	2 litry, vratné lahve
11⁰ Rychnovský Kaštan Pivo polotmavého typu s jasnou, jantarovou barvou a mírně nahnědlou pěnou. Speciální sladkohořké chuti se dosahuje kombinací různých druhů sladů, kde obzvlášť karamelový slad určuje finální nezaměnitelnou chuť výrobku. Nižším prokvašením dostává pivo patřičnou plnost. Pivu dominuje karamelová vůně, příjemně ladící s chmelovým aromatem. Náš polotmavý Kaštan má ambice navázat na tradiční výrobu tmavého 12st. rychnovského Granátu z 30. a 40. let minulého století. Pivní korunka z 30. let.	2 litry, vratné lahve
12⁰ Rychnovská Kněžna Klasický světlý ležák českého typu, vařený podle původní receptury sládka Jana Mikše z 30. let minulého století, který byl distribuován do obchodní sítě do roku 1961 pod názvem 12st. Rychnovský ležák. Pivo se vyznačuje výraznější hořkostí, plnější chutí a ostrým řízem. Výroba vychází z nejlepších pivovarských surovin a osvědčeného kmene pivovarských kvasinek. Delší doba ležení a zrání piva v ležáckých tancích dodává nápoji potřebné harmonizující složky. Obsah alkoholu je vyšší jak cca 5,2%. Pivní korunka z 30. let.	2 litry, vratné lahve
Speciál Rychnovský Habrovák Sváteční speciál vyrobený z mladiny o koncentraci vyšší než 15%. Obsah alkoholu nad 6%. Je to pivo tzv. granátového typu, barvou připomíná český drahokam – granát. Je drahokamem rovněž mezi rychnovskými pivy, s neopakovatelnou, příjemnou nasládlou chutí, nevtíravou hořkostí a výraznější karamelovou chutí a vůní. Skladba surovin, ve které dominují „barevné slady“, specielní postup ve varně a doba ležení a zrání v ležáckém sklepě zaručuje tu nejvyšší kvalitu výrobku. Tento speciál navazuje na tradiční speciál, vyráběný sládkem Janem Mikšem ve 20 – 40 letech minulého století pod názvem "Kvardian".	2 litry, vratné lahve

Základním znakem nefiltrovaného piva vyráběného v Rychnovském Městském pivovaru je přítomnost určitého množství pivovarských kvasinek v pivu. Kultivované pivovarské kvasinky, které používáme, jsou jedinečným zdrojem komplexu vitamínů B, stopových prvků a minerálů. Spolu s dalšími cennými látkami obsaženými v přírodních pivovarských surovinách – sladu, chmelu a vodě, tvoří nefiltrované pivo, při mírné konzumaci, nápoj optimální pro lidský organismus. V oblasti zažívací soustavy nefiltrované pivo výrazně podporuje chuť k jídlu, pomáhá při trávení a je mírně močopudné. Jistá prevence byla zaznamenána ve snížení rizika infarktu. Konzumace piva předchází onemocnění žaludku a působí proti tvorbě žlučových kamenů. Dlouhodobým požíváním kvasnicového piva dochází k posílení kostní tkáně a k podpoře obnovy červených krvinek. Skupina vitamínů B vyživuje rovněž nervovou soustavu, chrání pokožku, podporuje její regeneraci a má léčivé účinky při akné. Právě pro tyto své typické vlastnosti je nefiltrované kvasnicové pivo doporučováno jako podpůrný lékařský prostředek, zejména při léčbě trávícího traktu a kožních chorob.